TOON BLOG

2017年4月より愛媛県東温市に移住しました。

田舎暮らし

東温市井内でこんにゃく作り体験。

こんにゃく作りしてきました。 ぷるぷるでおいしくて感動しました。 3年くらい埋まっていたというこんにゃく芋を湯がいたものを、まず皮を剥きます。 そして、水(お湯)といっしょにミキサーにかけて、とろとろにしていく。 しっかり混ぜます。 そして、固め…

地域おこし協力隊になるには?募集要項・説明会おすすめ情報など

現在、愛媛県東温市の地域おこし協力隊として10ヶ月が経とうとしているのですが、 ふだん活動していると 「地域おこし協力隊」ってなに? なんか良さそう、興味ある!などなど、、 聞かれることが多いです。 まだまだ制度自体も認知度は低いようなので、改め…

大根は「夜に収穫」するといいらしい。

12月ですね。 畑は、大根とカブが採れるようになりました。 なんせ日が暮れるのが早いので、先日は真っ暗のなか収穫。 (なんだか、盗んでるような気分でした) 野菜は夜収穫するといい。 さて、夜に収穫するといい件についてですが、、 適当にタイトルつけま…

生姜は水に浸けて保存すると長持ちする。

東温市に移住してから、よく野菜を頂いたり買ったりします。 今秋からはじめた畑も少し収穫できるようになってきました。 というわけで、野菜ブログもときどき更新しようと思います。 こちら、最近読んでいる本です。 この中に書いてあって実践していること…