ずっと気になってた「幻のおぼろどうふ」を買ってみました。
１丁２００円と少し高め。
ぼくは豆腐自体にあまりこだわりはなかったのですが、たまには「いいもの」を食べてみてもいいかなと思いました。
幻のおぼろどうふ（東温市）
東温市牛渕にあるこちらの看板が気になって、いつか行ってみようと思ってたお店です。
店内には、もちろん豆腐がたくさん。
ですが、それだけではなく、健康によい自然食を中心に扱っているのだそうです。
豆腐は、松山市高井で生産しているのだそう。
おいしい湧き水で有名な「杖ノ淵公園」のあるところ。
そこの地下水で作っているみたいです。
「冷やしても温めてもよし」と記載がありますが、この季節だからか、温めるのがおいしかったです。
普通に昆布だしで湯豆腐するのがいいかと思います。ポン酢で美味しくいただきました！
幻のおぼろどうふ
気になる方は、ぜひ一度食べてみてください。
とうふ屋（東温市牛渕）
住所：東温市牛渕1997
電話番号：090-9552-3028
営業時間：月～金 13:00～18:00 、土 10:00～17:00
定休日：日曜日、祝日
